男生对女生说“欣赏你”，通常是表示对女生的品质、才华、魅力等方面的认可和赞赏。这种说法通常会让女生感到受到了重视和肯定，也可以说明男生对女生的好感程度。

然而，需要注意的是，男生说“欣赏你”并不一定意味着他对女生有着浓厚的情感，有时候可能只是纯粹的赞赏和尊重。因此，在接到这样的表达时，女生也不应该过分解读或期待过多。

当然，如果男生在表达欣赏的同时还表现出了更进一步的行动或表达更深层次的情感，那么女生就可以考虑进一步了解他的想法和意图，看看双方是否有进一步发展的可能。