糖醋炸花生米是一道很受欢迎的小吃，它的口感酥脆，还有一股酸甜的味道，非常开胃。下面我就来介绍一下糖醋炸花生米的做法。

首先，我们需要准备一些花生米。把花生米放入清水中浸泡一会儿，然后捞出来，用厨房纸把水分擦干。

然后将花生米放入热锅中炸至金黄色，捞出来沥干油，放到一旁备用。

接下来，我们需要准备糖醋汁。在一个碗中加入适量的白醋和白糖，搅拌均匀，然后加入一些盐和辣椒粉，再次搅拌均匀。

最后，将糖醋汁倒入炒锅中，加热至沸腾。然后倒入炸好的花生米，迅速翻炒几下，让花生米均匀地沾上糖醋汁。

最后，将炸好的糖醋花生米装在碗里，撒上一些芝麻和葱花，就可以享用美味的糖醋炸花生米啦。

总之，糖醋炸花生米是一道非常简单、美味的小吃，大家可以在家里轻松地做出来。不仅可以作为零食，还可以搭配米饭或者面条一起食用。