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类黄酮含量排名表

来源 :华课网校 2024-06-21 05:34:06

类黄酮是一类天然的化合物,具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性。它们存在于很多植物中,如水果、蔬菜、茶叶等。类黄酮的含量因植物品种、生长环境等因素而异,因此有必要进行类黄酮含量排名表的编制。

根据目前已有的研究结果,以下是一些常见植物中类黄酮含量的排名:

1. 桑葚:桑葚是一种含有丰富类黄酮的水果,其中最主要的成分是芦丁和异鼠李糖苷。每100克桑葚中含有约150毫克的类黄酮。

2. 黑醋栗:黑醋栗是一种常见的浆果,也是类黄酮含量较高的食物之一。其主要成分是芦丁、异鼠李糖苷和芹菜素等,每100克黑醋栗中含有约80毫克的类黄酮。

3. 洛神花:洛神花是一种含有丰富类黄酮的茶叶,其中最主要的成分是芦丁和芹菜素。每100克洛神花中含有约60毫克的类黄酮。

4. 柠檬:柠檬是一种含有丰富类黄酮的水果,其中主要成分是柠檬黄素、橙皮苷和芦丁等。每100克柠檬中含有约50毫克的类黄酮。

5. 红葡萄:红葡萄是一种含有丰富类黄酮的水果,其中最主要的成分是芦丁和异鼠李糖苷。每100克红葡萄中含有约40毫克的类黄酮。

需要注意的是,以上数字仅供参考,实际含量可能因地域、季节和品种等因素而有所不同。此外,类黄酮含量排名表只是一种参考,我们应该根据自己的实际情况选择适合自己的食物,保持均衡饮食,才能达到更好的营养均衡和健康效果。

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