地摊小生意是一种低门槛、低成本的创业方式，而小吃则是其中最为常见的项目之一。下面就为大家介绍一些适合地摊小生意的小吃项目。

第一种小吃是煎饼果子。这是一种北方地区的传统小吃，口感香脆，价格也比较亲民。制作煎饼果子的原料主要是面粉、鸡蛋、豆腐干等，成本较低，利润空间较大。

第二种小吃是炸鸡。炸鸡是一种口感鲜美的美食，受到了很多年轻人的喜爱。制作炸鸡的原料主要是鸡肉、面粉、淀粉等，成本也比较低，利润空间也比较大。

第三种小吃是烤肉串。烤肉串是一种美味的小吃，口感香辣，深受人们的喜爱。制作烤肉串的原料主要是猪肉、牛肉、鸡肉等，成本较低，利润空间也较大。

第四种小吃是烤鸭脖。烤鸭脖是一种新兴的小吃，因为其口感独特而备受年轻人的欢迎。制作烤鸭脖的原料主要是鸭脖子、辣椒、花椒等，成本也比较低，利润空间也比较大。

第五种小吃是煮熟的玉米。煮熟的玉米是一种受到很多人欢迎的小吃，因为其口感清甜，营养丰富。制作煮熟的玉米的原料主要是玉米，成本非常低，利润空间也比较大。

总之，地摊小生意中的小吃项目种类繁多，每一种小吃都有其独特的口感和特点，只要选对了适合自己的项目，就能够在地摊小生意中获得一定的成功。