制作破酥包的过程视频
来源 :华课网校 2024-06-22 13:42:08
中制作破酥包是一道很受欢迎的美食,它的口感酥脆、内馅绵软,深受人们喜爱。下面就来介绍一下制作破酥包的过程。
首先,我们需要准备好所需的材料:面粉、酵母、油、盐、糖、水和内馅。内馅可以根据个人口味选择,比如肉馅、蔬菜馅等。
接下来,我们就可以开始制作了。首先将面粉、酵母、盐和糖混合在一起,加入适量的水,揉成面团。然后加入油,继续揉面,直到面团光滑有弹性。将揉好的面团放在碗里,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵,大约需要1-2小时。
当面团发酵好后,将其取出,揉成条状,用刀切成小块。将每一块面团擀成薄片,涂上油,叠起来。将叠好的面片擀成薄片,再次涂上油,叠起来,如此反复,直到面皮又薄又多层。
然后将内馅包入面皮中,将面皮封口捏紧。将做好的破酥包放在铺上油纸的烤盘中,刷上蛋液,放入预热好的烤箱中,烤制20-25分钟,直到破酥包表面金黄酥脆即可。
制作破酥包的过程看似复杂,但只要掌握了技巧,就能做出美味可口的破酥包。
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