烤箱预热是烤制美味佳肴的关键步骤之一。正确的预热可以保证食物均匀受热，烤制出色的美食。那么，如何正确地预热烤箱呢？

首先，打开烤箱门，将烤箱温度设定为所需的温度，通常是在160℃至220℃之间。然后，等待烤箱内的温度达到所设定的温度，这一过程通常需要5-10分钟的时间。在等待的过程中，可以将食材准备好，如切好的蔬菜，面团等等。此时，不要急于将食品放入烤箱中，因为烤箱内的温度可能并没有达到所设定的温度。

当烤箱内的温度达到所设定的温度时，可以开始将食品放入烤箱中。注意，放入烤箱的食品应该是室温的，不要将冰箱中的食品直接放入烤箱中，因为这会影响烤箱的温度，从而影响食品的质量。

另外，还要注意烤箱内的温度分布。烤箱中的热气往往是从上往下流动的，因此放置食品的位置也要考虑到这一点。如果食品需要在上下两个层面烤制，可以在烤箱底部放置一盆水，这样可以使烤箱内的湿度增加，从而使食品更加湿润。

总之，正确的烤箱预热是烤制美食的关键之一。只有掌握了正确的预热方法，才能烤出色香味俱佳的美食。