香猪肉的做法大全图解窍门
来源 :华课网校 2024-08-03 14:38:28
中香猪肉是一道经典美食,有着浓郁的香味和鲜美的口感。下面,我们就来分享一些香猪肉的做法大全,让您轻松做出美味的香猪肉。
一、蜜汁烤香猪肉
材料:猪肉、蜂蜜、姜、蒜、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、柠檬汁。
步骤:
1. 将猪肉切成薄片,腌制20分钟。
2. 将蜂蜜、姜、蒜、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、柠檬汁调成蜜汁。
3. 将腌制好的猪肉放入烤盘中,均匀地刷上蜜汁。
4. 烤箱预热至200度,烤制10分钟后取出,再刷上一层蜜汁,继续烤制10分钟即可。
二、红烧香猪肉
材料:猪肉、酱油、糖、葱、姜、料酒、盐、香叶、八角、桂皮。
步骤:
1. 将猪肉切块,用开水焯水去腥味。
2. 锅中加入油,放入葱、姜、香叶、八角、桂皮爆香。
3. 加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入酱油、糖、料酒、盐和适量的水,大火煮开后转小火煨30分钟。
5. 最后收汁即可。
三、香煎香猪肉
材料:猪肉、盐、黑胡椒、牛油、百里香。
步骤:
1. 将猪肉切成厚片,用刀背拍松。
2. 在猪肉表面均匀撒上盐和黑胡椒。
3. 锅中加入牛油,烧至微黄色后加入百里香。
4. 放入猪肉,煎至两面金黄色。
5. 最后取出即可。
以上就是香猪肉的做法大全,不同的做法可以带来不同的口感和风味,您可以根据自己的喜好选择不同的做法。希望您能做出美味的香猪肉!
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