小车的三个踏板从左到右分别是离合、刹车和油门。

离合踏板位于小车左边，是控制离合器的踏板。离合器是连接发动机和变速器的重要部件，控制离合器可以让车辆换挡或者停车。当我们踩下离合踏板时，离合器与发动机的连接就会断开，车辆就可以换挡或者停车了。

刹车踏板位于小车中间，是控制刹车的踏板。刹车是控制车辆停止的重要部件，控制刹车可以让车辆停止或者减速。当我们踩下刹车踏板时，刹车系统就会工作，车轮就会停止转动，车辆就会停止或者减速。

油门踏板位于小车右边，是控制油门的踏板。油门是控制车辆加速的重要部件，控制油门可以让车辆加速或者减速。当我们踩下油门踏板时，油门系统就会工作，加速器就会打开，发动机就会增加转速，车辆就会加速。

因此，小车的三个踏板从左到右分别是离合、刹车和油门，它们是控制车辆运行的重要部件，我们在驾驶小车时必须熟练掌握它们的使用方法。