海蜇炒芹菜是一道非常健康美味的菜肴，可以带来清新爽口的口感。下面，我们来介绍一下制作海蜇炒芹菜的具体做法。

首先，我们需要准备好主料——海蜇和芹菜。选择新鲜的海蜇，将其洗净切成小块备用；芹菜也要洗净，切成段。

接下来，我们需要准备调料。将葱姜蒜切成末，备用。然后，取一小碗，加入一勺盐、半勺糖、一勺生抽、一勺料酒，调制成腌料备用。

接下来，我们可以开始烹饪了。取一锅，倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。然后，加入芹菜段，翻炒至芹菜变软烂。接着，加入海蜇块，翻炒均匀。

最后，我们需要加入调料。将调好的腌料倒入锅中，翻炒均匀即可。注意，调料中已经含有盐，所以不需要额外加盐。

海蜇炒芹菜的做法就介绍到这里了。这道菜肴清爽可口，非常适合夏天食用。同时，它也是一道低脂、低热量、高纤维的健康菜肴，非常适合想要保持健康的人们食用。