鸡蛋在盐水中悬浮的原理是由于盐水的密度比纯净水的密度要大。通常来说，鸡蛋在纯净水中会沉到底部，因为蛋壳的密度比水的密度大，而在盐水中，盐的分子会和水分子结合在一起，增加了盐水的密度。这时候，如果盐水的密度和鸡蛋的密度相等，鸡蛋就会漂浮在盐水中。

让我们更深入地了解这个原理。密度是物体所占空间的量与其质量的比率。在水中，鸡蛋的密度大于水的密度，所以它会下沉。但是，当我们向水中加入盐时，盐的分子会与水分子相互作用，从而使盐水的密度增加。如果我们加入足够的盐，那么盐水的密度将会变得比鸡蛋的密度更大，这时鸡蛋就会漂浮在盐水中。

需要注意的是，盐水中鸡蛋悬浮的深度取决于盐水的密度。如果我们再加入更多的盐，那么盐水的密度将继续增加，鸡蛋则会漂浮得更高，反之亦然。

总之，鸡蛋在盐水中悬浮的原理是由于盐水的密度比纯净水的密度大，当盐水的密度等于或大于鸡蛋的密度时，鸡蛋就会漂浮在盐水中。