自嗨锅是一种比较受欢迎的火锅品牌，其特色在于锅底加入了各种秘制调料和鲜美的海鲜食材，让人一边吃火锅一边享受美味。但是，很多人在吃自嗨锅的时候，会遇到一个问题：上层加冷水还是热水怎么吃？

其实，这个问题并没有一个固定的答案，因为每个人的口味和喜好都不一样。不过，我们可以从以下几个方面来分析一下，上层加冷水还是热水怎么吃更好。

首先，上层加冷水还是热水，取决于你的口味偏好。如果你喜欢吃辣，那么建议加热水，因为热水能够让锅底的调料更好地溶解出来，让辣味更加浓郁。如果你不太能吃辣，那么建议加冷水，因为冷水可以降低锅底的温度，减少辣味的刺激。

其次，加水的时间也很关键。如果你想让锅底更加浓郁，可以等到锅底快要干了再加水，这样可以让锅底的味道更加浓郁。如果你想让锅底清淡一些，可以在锅底还有一些汤汁的时候加水，这样可以让味道更加清淡。

最后，建议不要一次性加太多水。如果一次性加太多水，会导致锅底的味道稀释，影响口感。建议可以一次性加少量水，等汤汁快要干了再加水，这样可以保证锅底的味道和口感。

总之，上层加冷水还是热水怎么吃，取决于个人口味和喜好。但是，无论怎么吃，都要注意加水的时间和量，保证锅底的味道和口感。