净水器压力桶是净水器中的一个重要部件，其主要作用是增加净水器的出水压力和稳定性。其工作原理如下：

净水器压力桶内装有一个空气膜，当水从净水器进入压力桶时，水会挤压空气膜，使得压力桶内的压力增加。当净水器停止工作时，压力桶内的水会停止流动，但空气膜仍然存在，保持着一定的压力。当下次使用净水器时，压力桶内的水会再次被挤压，从而使净水器的出水压力增加，同时也能够保持出水稳定，避免出现水量不足或压力不稳定等问题。

此外，净水器压力桶还能够起到缓冲作用，当净水器进水压力过大时，压力桶可以缓冲并吸收部分压力，保护净水器不受损坏。

总之，净水器压力桶是净水器中的一个重要部件，其工作原理简单而实用，能够有效提高净水器的出水压力和稳定性，保护净水器不受过高的进水压力损坏。