生粽子是一道非常传统的中式美食，制作方法十分繁琐，需要用到粽叶、糯米、肉类等多种食材，制作出来的粽子口感鲜美，且营养丰富。但是，对于很多人来说，生粽子是蒸着吃还是煮着吃，一直是一个让人头疼的问题。

其实，生粽子既可以蒸着吃，也可以煮着吃。不同的做法会影响到粽子的口感和口感，所以选择合适的烹饪方式非常关键。

首先，我们来说一下蒸粽子的做法。将粽子放入蒸锅中，加上适量的水，大火蒸煮30分钟左右即可。蒸煮的过程中，粽子会吸收蒸汽中的水分，变得更加鲜嫩。蒸出来的粽子味道鲜美，口感软糯，非常适合搭配一杯清茶来品尝。

其次，我们来说一下煮粽子的做法。将粽子放入锅中，加上足够的水，大火煮沸后转小火继续煮20分钟左右即可。煮粽子的过程中，水会让粽子中的糯米逐渐膨胀，变得更加松软。煮出来的粽子口感稍微硬一些，但是也有一种独特的嚼劲，非常适合搭配一些甜品来品尝。

总的来说，蒸着吃和煮着吃的生粽子各有千秋，具体选择哪一种方式，要根据自己的口味和喜好来决定。不过需要注意的是，无论是蒸着吃还是煮着吃，都要保证粽子煮熟，否则有可能会影响到食品安全。