胡萝卜素是一种重要的脂溶性营养素，具有强大的抗氧化能力和抗癌作用。为了有效提取胡萝卜素，我们进行了以下实验。

实验材料：

1. 胡萝卜

2. 无水乙醇

3. 纯水

4. 碱性氧化剂

5. 醋酸乙酯

6. 玻璃棒

7. 量筒

8. 漏斗

9. 石英砂

实验流程：

1. 将胡萝卜清洗干净，去皮切成小块，称取20g放入搅拌器中，加入100mL无水乙醇，将其混合，使胡萝卜均匀地悬浮在溶液中。

2. 将混合物倒入大烧杯中，用石英砂加强搅拌，并加热至70℃，保持2小时，使胡萝卜素充分溶解在乙醇中。

3. 冷却混合物，用滤纸进行过滤，将滤液收集到干净的烧杯中。

4. 将收集到的滤液用量筒进行测量，加入等量的纯水，调整pH至9-10。

5. 加入碱性氧化剂，用玻璃棒充分搅拌，使胡萝卜素氧化成为胡萝卜酸。

6. 用醋酸乙酯进行萃取，将醋酸乙酯倒入漏斗中，将底部的水分离出去，将醋酸乙酯收集到干净的烧杯中。

7. 用蒸馏水将醋酸乙酯溶解掉，再进行一次萃取，反复数次，直到胡萝卜素的含量大幅度降低。

8. 最终，将得到的胡萝卜素样品用旋转蒸发仪进行浓缩。

以上实验流程，可以有效提取出胡萝卜素，为进一步的研究和应用提供了基础。