油馍头是一道非常常见的小吃，它的制作方法也非常简单。下面我们就来看一下如何制作这道美食。

材料：

1. 面粉500克

2. 酵母10克

3. 温水适量

4. 盐适量

5. 芝麻油适量

步骤：

1. 将面粉倒入盆中，加入酵母和适量的盐，用手搅拌均匀。

2. 逐渐加入温水，边加水边揉面，直到面团变得光滑有弹性。

3. 将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵30分钟。

4. 取出面团，揉成长条状。将长条面团分成小块，每个小块揉成椭圆形，压扁。

5. 在压扁的面团上刷上一层芝麻油。

6. 将刷好芝麻油的面团对折，捏紧两端，再用手掌轻轻拍扁，成圆形。

7. 将成型的面团放在案板上，用刀划上十字形的刀痕。

8. 将划好刀痕的面团放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟即可。

技巧：

1. 揉面的时候要揉到面团变得光滑有弹性，这样做出来的油馍头才会松软。

2. 刷芝麻油要均匀，这样做出来的油馍头口感更好。

3. 划刀痕的深度要适当，过深或过浅都会影响油馍头的外观和口感。

4. 蒸的时间要适当，过久会导致油馍头过干，过短会导致油馍头未熟透。

油馍头是一道非常受欢迎的小吃，制作方法简单，口感松软可口。相信大家看完这篇文章后，已经掌握了制作油馍头的方法和技巧，快去试一试吧！