蒸碗八大碗是一道地道的粤菜，因为使用八种不同的食材，所以被称为“八大碗”。这道菜色香味俱佳，是家庭聚会的绝佳选择。下面就为大家介绍一下蒸碗八大碗的做法大全。

材料：

1. 瘦肉片

2. 虾仁

3. 鱼肚

4. 鱼翅

5. 蘑菇

6. 鸡肉丝

7. 花菇

8. 粉丝

调料：

1. 老抽

2. 生抽

3. 料酒

4. 盐

5. 鸡精

6. 食用油

7. 葱姜蒜

做法：

1. 将准备好的八种食材洗净备用。

2. 将瘦肉片加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉拌匀，腌制15分钟。

3. 将虾仁加入适量的盐、料酒和淀粉拌匀，腌制15分钟。

4. 将瘦肉片、虾仁、鱼肚、鱼翅、蘑菇、鸡肉丝、花菇和粉丝分别放入八个碗中，摆放整齐。

5. 在每个碗中加入少许葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽和老抽，均匀淋上一勺食用油。

6. 将八个碗放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

7. 上桌前撒上少许葱花即可。

以上就是蒸碗八大碗的做法大全，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。希望大家能够成功制作出这道美味的粤菜，享受美食的同时也感受到家庭的温馨。