田螺作为一种美食，深受广大食客喜爱。但是，有些人对于田螺是否含有寄生虫仍有疑虑。其中最常见的问题就是田螺煮20分钟是否可以杀死里面的寄生虫？

首先，我们需要知道，田螺是一种淡水腹足类动物，它们生活在水中，食用植物或其他水生生物。在野外环境中，田螺可能会感染寄生虫，如钩虫等。这些寄生虫在田螺体内生长繁殖，严重时可能会影响人体健康。

针对这个问题，我们需要分析一下田螺煮20分钟是否足以杀死寄生虫。研究表明，田螺里寄生的钩虫等寄生虫，其幼虫阶段的死亡温度在65℃以上，而成虫阶段的死亡温度需要更高，达到80℃以上。因此，田螺的煮熟时间和温度非常关键。

一般来说，田螺的煮熟时间应该在30分钟以上，并且要保持水温在80℃以上，才能够彻底杀死里面的寄生虫。虽然煮20分钟也能够让田螺变得稍微硬一点，但并不能保证寄生虫已经全部死亡。因此，为了避免感染寄生虫而带来的健康风险，建议大家在食用田螺时，务必选择正规的餐饮场所，并且要确保田螺煮熟时间充分，水温足够高。

总之，田螺是否含有寄生虫是我们在食用时需要考虑的一个问题。虽然煮20分钟可以让田螺稍微硬一些，但并不能彻底杀死寄生虫。因此，我们在食用时需要选择正规场所，并且要确保田螺煮熟时间充足，水温足够高，才能够保证食品安全。