高铁乘务员是指在高铁列车上从事乘务服务的职业人员。作为高铁列车上的重要岗位，高铁乘务员需要具备一定的文凭和学历背景。

首先，高铁乘务员需要具备中专或高中文化程度，这是基本的学历要求。此外，还需要具有较好的普通话水平和语言表达能力，以便与旅客进行交流和沟通。

其次，高铁乘务员需要接受专业培训，学习相关的服务技能和业务知识。这些培训包括安全知识、服务礼仪、应急处理、车站和车厢设备操作等方面，以确保他们能够胜任日常的乘务工作。

最后，高铁乘务员还需要具备良好的心理素质和体力水平。在高铁列车上工作需要面对高强度的工作压力和疲劳，同时还需要长时间站立、行走和运动，因此需要具备一定的体力和耐力。

综上所述，高铁乘务员需要具备中专或高中文化程度，并接受专业培训和具备一定的心理素质和体力水平。这些要求旨在保证高铁乘务员能够胜任日常工作，并为旅客提供优质的服务体验。