高压锅卤藕的做法大全
来源 :华课网校 2024-06-18 19:48:59
中高压锅卤藕是一道美味又营养的传统小吃,特别适合在家里做,无需太多的调料和烹饪技巧,只需要一个高压锅和新鲜的藕,便能做出一道美味的卤藕。以下是高压锅卤藕的做法大全:
材料:
1.新鲜藕:2根
2.八角:3颗
3.花椒:适量
4.生姜:3片
5.葱:适量
6.盐:适量
7.酱油:适量
8.料酒:适量
9.冰糖:适量
10.高压锅:1个
步骤:
1.准备好新鲜的藕,先将藕去皮,切成长条状。
2.将高压锅加热,放入适量的油,将生姜和葱放入锅中爆香。
3.放入八角和花椒,炒香。
4.加入适量的酱油和料酒,将藕条放入锅中。
5.倒入足够的水,加入适量的盐和冰糖,调匀味道。
6.将高压锅盖好,调至高压档,煮10分钟。
7.待高压锅降压后,打开锅盖,将卤藕取出。
8.放入碗中,撒上适量的葱花和芝麻。
小贴士:
1.在煮卤藕时,可以加入一些猪肉、鸡蛋等其他食材,增加营养和口感。
2.调料的分量可以根据个人口味进行调整,喜欢甜一些的人可以多加一些冰糖,喜欢咸一些的人可以多加一些盐。
3.高压锅的煮法会比传统的煮法更快更方便,同时也能保留食材的营养成分,是一种非常健康的烹饪方式。
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