PE菜板和PP菜板都是常见的厨房用品，它们的材质、特点和价格都有所不同。那么，究竟哪种菜板更好呢？

首先，PE菜板是由聚乙烯制成的，具有耐磨、耐腐蚀、耐高温等特点，而且相对来说价格也比较便宜。PP菜板则是由聚丙烯制成的，同样具有耐磨、耐腐蚀、耐高温等特点，但相对来说价格会稍微贵一些。

其次，从使用方面来说，PE菜板相对来说比较软，易于切割和切割食材，但同时也容易被刀子划痕。PP菜板则相对来说比较硬，不容易被刀子划痕，但是因为硬度比较大，所以切割食材的时候需要用力，可能会对手部造成一定的压力。

最后，从卫生方面来说，PE菜板相对来说比较容易滋生细菌，而且不易清洗，需要经常更换；而PP菜板则相对来说比较容易清洗，且不容易滋生细菌。

综上所述，PE菜板和PP菜板各有优劣，具体选择要根据个人的使用习惯和需求来决定。如果注重价格和柔软度，可以选择PE菜板；如果注重硬度和卫生性能，可以选择PP菜板。不过不管选择哪种菜板，最重要的是要做好清洁和消毒工作，确保厨房食品的卫生安全。