果冻是一种美味可口的甜品，而胶就是它能够固化成果冻的关键成分。那么，要想让果冻更快地凝固，我们可以考虑加什么胶呢？

首先，我们需要了解胶的种类。目前市面上常见的果冻胶有明胶、琼脂和卡拉胶等。这些胶的凝固速度都有所不同，其中琼脂的凝固速度最快。

琼脂是一种从红藻中提取的天然胶，它在水中溶解后可以快速凝固。因此，如果想要让果冻更快地凝固，我们可以考虑在果冻中加入适量的琼脂。

另外，还有一些小技巧可以帮助果冻更快地凝固。例如，在加入胶之前，可以将果汁或水加热至沸腾，然后再加入胶粉，这样可以使胶更容易溶解，凝固速度也会更快。

总的来说，如果想要果冻更快地凝固，我们可以在果冻中加入琼脂，并采用加热等技巧来加快胶的溶解和凝固速度。这样做可以让我们更快地享受到美味的果冻啦！