白芸豆是一种营养价值极高的食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。那么，白芸豆一般什么时候吃最好呢？

首先，白芸豆是一种低脂肪、低热量的食品，因此适合在减肥期间食用。如果您想减肥，可以在早餐或午餐时将白芸豆加入您的饭菜中，以增加饱腹感并控制食欲。

其次，白芸豆富含膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，排除体内废物和毒素，因此适合在晚餐时食用。晚餐时吃些白芸豆，有助于促进消化和吸收，帮助您保持健康的肠道。

此外，白芸豆还含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁等，这些矿物质对于身体健康非常重要。因此，白芸豆可以在任何时候食用，无论是早餐、午餐还是晚餐，都能够为身体提供营养。

总之，白芸豆是一种非常健康的食品，可以在任何时候食用。如果您想要减肥，可以在早餐或午餐时食用；如果您想要促进消化，可以在晚餐时食用。同时，还可以根据自己的口味，将白芸豆加入各种菜肴中，营养又美味。