辣条，是一种广受欢迎的零食，它辣味十足，口感鲜美，深受大众的喜爱。但是，市面上的辣条质量良莠不齐，很多人担心其中可能含有不健康的添加剂。因此，今天我们来分享一份辣条真正制作方法视频教程。

首先，制作辣条的主要原料是淀粉和辣椒粉。此外，还需要一些调味料，如食盐、味精、孜然粉、花椒粉等。接下来，我们将一步步教你如何制作辣条。

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。淀粉和辣椒粉的比例为1:2，也就是说，每100克淀粉需要200克辣椒粉。此外，还需要适量的调味料和清水。

步骤二：混合材料

将淀粉、辣椒粉和调味料混合在一起，然后慢慢地加入清水，搅拌均匀。这个过程需要搅拌20-30分钟，直到材料变得柔软、有弹性。

步骤三：搓条

将混合好的材料搓成长条状，直径约为1.5厘米。如果材料过于干燥，可以加一点点清水，但不要加太多，否则会影响口感。

步骤四：炸制

将搓好的辣条放入油锅中炸制，火候要适中，不能太高，否则容易糊焦。炸制时间大约为2-3分钟，直到辣条变得金黄色。

步骤五：晾干

将炸好的辣条放在晾网上晾干，让多余的油脂滴干。这个过程需要大约1-2小时。

步骤六：包装

最后，将晾干的辣条包装好，可以用铝箔袋或者塑料袋。将辣条存放在阴凉、干燥的地方，避免受潮。

以上就是辣条真正制作方法视频教程的全部内容。如果你想吃健康、美味的辣条，不妨亲手动手制作一下。