自酿葡萄酒是一种充满诱惑的饮品，但是很多人对于自酿葡萄酒是否有危害存在疑虑。近日，在知乎上一位用户分享了一段关于自酿葡萄酒的视频，引起了广泛关注和讨论。

视频中，专业的葡萄酒师介绍了自酿葡萄酒的危害。首先，自酿葡萄酒的酿造过程相对简单，容易出现细菌感染，导致酒中含有有害菌群，对人体健康造成威胁。其次，自酿葡萄酒的酒精度数难以控制，过高的酒精度数会对身体造成损伤，尤其是对于肝脏的伤害更为严重。此外，自酿葡萄酒的保存也会存在问题，如果保存不当，易导致葡萄酒变质，产生有害物质。

那么，如何避免自酿葡萄酒的危害呢？专业的葡萄酒师建议，如果想要酿造葡萄酒，最好选择正规的酿酒厂或者酒庄进行酿造，这样可以保证酒水的卫生和安全。同时，饮用葡萄酒也要注意适量，长期饮用过量的葡萄酒会对身体造成严重的损伤，甚至会引发慢性疾病。

总之，自酿葡萄酒虽然有一定的诱惑，但也要注意其危害。保证卫生和安全，适量饮用，才能享受到葡萄酒带来的美好体验，同时也保护自己的身体健康。