香葱炒鹅蛋是一道美味又营养的家常菜品，今天我来给大家分享一下制作过程。

材料：

鹅蛋2个、香葱适量、盐适量、油适量

步骤：

1.将鹅蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀；

2.将香葱洗净切成小段备用；

3.热锅凉油，油热后放入鹅蛋，用筷子迅速搅拌至熟；

4.将煎熟的鹅蛋盛出备用；

5.锅中留底油，放入香葱爆香；

6.将煎好的鹅蛋倒入锅中，迅速翻炒均匀；

7.加少许盐调味，出锅即可。

以上就是香葱炒鹅蛋的简单制作方法，快来一试吧！