在县城开小生意，多数人都会犯愁，不知道该做什么生意比较好。其实，县城的商机还是很多的，只要你有一定的市场眼光并且有创新的思维，就能在县城中找到适合自己的小生意。

首先，可以考虑县城的特产。每个县城都有自己的特产，可以做一些特色小吃或者手工制品等，以差异化的特色吸引顾客。比如，某县城的特产是油炸糕，你可以开一家小店，专门卖这种油炸糕，并在口味、品质等方面下功夫，打造出自己的品牌。

其次，可以考虑开一家小型的便利店。在县城中，便利店的数量相对较少，可以填补市场空缺。在经营上，可以以方便快捷为特点，主要销售日用品、零食、饮料等商品。在货源上，可以通过批发商或者直接从生产厂家进货，以降低成本。

另外，也可以考虑在县城中开办一家小型的咖啡馆。随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活品质。在县城中，咖啡馆的数量相对较少，可以提供一个舒适、温馨的环境，让人们在闲暇时间里享受一杯咖啡，或者进行一些小型社交活动。

总之，在县城中开小生意，必须要有市场眼光和创新的思维。同时，也要根据自身的条件和特点来选择适合自己的生意。只要有恰当的创意和经营策略，就能在县城中创造出属于自己的一片天地。