鲍鱼炖土豆如何做
来源 :华课网校 2024-08-01 03:44:27
中鲍鱼炖土豆是一道美味的家常菜肴,口感鲜美,营养丰富,是家庭聚餐和节日宴席的不错选择。下面,我来介绍一下如何制作鲍鱼炖土豆。
材料:
鲍鱼、土豆、姜、蒜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、鲍鱼汁、水、油。
步骤:
1.鲍鱼洗净,切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。
2.土豆去皮,切成小块,姜、蒜、葱切末备用。
3.锅中倒入适量油,加入姜、蒜、葱爆香。
4.倒入腌制好的鲍鱼,煸炒几分钟,倒入适量料酒烧开。
5.加入鲍鱼汁和适量水,放入土豆块,烧开后改小火,盖上盖子炖煮20分钟左右。
6.加入盐和鸡精调味,最后加入少许生抽提鲜即可。
小贴士:
1.腌制鲍鱼的时间不要过长,否则会影响口感。
2.炖煮时火候要适中,过旺的火会糊锅,过小的火则会影响口感。
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒、胡椒等调料,增加口感。
鲍鱼炖土豆,美味又健康,营养丰富,适合各个年龄段的人食用。大家可以自己动手试试,相信一定会吃出不一样的味道。
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