福建是一个美食之都，拥有着丰富多彩的土特产。这里有许多美食和土特产，让游客流连忘返。下面，我将介绍一些值得带走的福建特产。

第一种是闽南特色美食——肉干。肉干是一种传统的福建小吃，以猪肉为主料，经过腌制、晾干、烤制而成。肉干口感鲜美，肉质韧劲十足，吃起来不油腻，是很多人的最爱。肉干还有多种口味，如五香、原味、麻辣等，游客可以根据自己的喜好选择。

第二种是福建的传统茶叶——福鼎白茶。福鼎白茶是福建省福鼎市出产的一种白茶。它以其品质优良、口感清香著称，深受茶客喜爱。福鼎白茶有多种不同等级和种类，其中以白牡丹、寿眉、银针最为有名。游客可以选择自己喜欢的品种，带回家品尝。

第三种是福建特色小吃——八卦糕。八卦糕是福建传统的米制点心，因其造型如八卦而得名。它口感软糯、甜而不腻，是许多游客品尝福建美食的必选之一。八卦糕有多种口味，如绿茶、芝麻、豆沙等，游客可以选择自己喜欢的口味。

第四种是福建的传统糕点——福州酥饼。福州酥饼是福州传统的糕点之一，以面粉、芝麻、糖和油为主要原料。它外形金黄酥脆，内馅酥软甜美，口感独特。福州酥饼的种类有很多，如海苔酥饼、芝麻酥饼、绿豆沙酥饼等，游客可以根据自己的口味选择。

以上是我介绍的一些福建的土特产，这些美食和小吃都是值得带回家的，让游客在回家后还能继续品尝福建的美食文化。