草鱼是一种非常美味的淡水鱼，但是很多人在吃草鱼时都会被那些小刺刺到嘴巴里，影响了食欲和口感。那么，如何去除草鱼的小刺呢？下面就来介绍一下具体的方法。

1. 先将草鱼洗净，去掉内脏，然后用刀在鱼身两侧各切一刀，切到鱼骨，不要切断。

2. 将草鱼放入沸水中焯水，大约20秒左右，这样可以让鱼肉变得更加紧实，小刺也会自动翻起。

3. 将焯好水的草鱼捞出来，用冷水冲洗一下，然后用刀将鱼皮轻轻割开，把鱼肉从鱼骨上刮下来，小刺也会随之去除。

4. 最后，将去除小刺的鱼肉洗净，沥干水分即可进行烹饪。

除了以上的方法外，还有一些人会使用盐来去除草鱼的小刺。具体方法是，在将草鱼焯水后，将草鱼放入盐水中浸泡10分钟左右，这样小刺会变得更加明显，然后用刀轻轻刮掉即可。

总之，无论是哪种方法，去除草鱼的小刺都需要一定的耐心和技巧。掌握好方法后，吃草鱼也不再担心被小刺刺到啦！