五一劳动节是全国性的法定节日，也是人们追求休闲度假的好时机。河南作为中华文明的发源地，具有丰富的文化底蕴和旅游资源，所以在五一期间选择河南省旅游是不错的选择。

首先，去郑州游玩是不错的选择。郑州是河南省的省会城市，有着悠久的历史和文化底蕴。游客可以在郑州的城市中心游览黄河风情园，感受黄河文化的独特魅力；或者去郑州博物馆了解河南省的历史文化；还可以到嵩山少林寺感受中国武术和佛教文化的精髓。

其次，去洛阳游玩也是不错的选择。洛阳是中国历史文化名城，有着众多的历史文化遗址和景点。在五一期间，游客可以去龙门石窟欣赏中国古代艺术的瑰宝；或者去白马寺体验佛教文化的独特魅力；还可以到洛阳老城区逛逛，感受老城的历史和文化氛围。

此外，去开封游玩也是不错的选择。开封是中国历史文化名城，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。在五一期间，游客可以去嵩阳书院了解中国古代教育文化；或者去大相国寺感受佛教文化的魅力；还可以到清明上河园游玩，体验中国传统园林文化的独特魅力。

总之，河南省内五一去哪旅游最合适，要根据自己的兴趣和爱好来选择。河南省有着丰富的旅游资源和深厚的文化底蕴，无论是去郑州、洛阳还是开封，都能够感受到中华文明的博大精深，欢迎大家前来河南省旅游。