茶叶是我国的传统饮品之一，而茶叶的来源就是茶叶树。茶叶树是一种常绿乔木，喜欢温暖湿润的气候和土壤环境。一般来说，茶叶树种植几年后就可以采摘。

茶叶树的种植需要选择适宜的地点和土壤，同时需要注意栽植密度和施肥等问题。茶叶树种植的最佳时间一般为春季或秋季，这样有利于树木的生长和发展。

茶叶树的生长周期一般为三年左右，这时候树干已经比较粗壮，树冠也比较茂密。在这个时候，茶叶树已经可以进行第一次采摘。不过，这个时候采摘的茶叶味道可能还不是很好，需要进一步养护和培育。

随着时间的推移，茶叶树的生长会越来越健康，茶叶的品质也会越来越好。一般来说，茶叶树种植5年左右，就可以进行第二次采摘，采摘的茶叶品质也会比第一次更好。之后，茶叶树每年都可以进行采摘，茶叶的品质也会不断提高。

总之，茶叶树种植几年后就可以采摘，但茶叶的品质和口感需要经过多年的培育和养护才能达到最佳状态。茶农们需要注重对茶叶树的管理和养护，才能生产出高品质的茶叶，满足人们对美味茶饮的需求。