天麻炖鸡是一道美味健康的家常菜肴，以天麻和鸡肉为主要材料，营养丰富，口感鲜美。那么，天麻炖鸡需要多长时间才能炖熟呢？

首先，选择优质的鸡肉和天麻是制作美味天麻炖鸡的关键。鸡肉应该选用去皮去骨的鸡胸肉或鸡腿肉，肉质细嫩，入口柔软。而天麻则应该选择新鲜、质地良好的天麻，有助于增强菜肴的口感和营养价值。

接下来，炖制天麻炖鸡需要的时间大约在1个半小时左右。具体的操作步骤如下：

1.将鸡肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。

2.将鸡肉放入锅中，加入清水，煮沸后撇去浮沫。

3.加入适量的料酒、姜片、葱段、盐和胡椒，炖煮20分钟左右。

4.将天麻切成小块，加入锅中，继续炖煮30分钟左右。

5.最后，根据个人口味加入适量的味精和鸡精，炖煮10分钟即可出锅。

总之，制作天麻炖鸡需要耐心和细心，合理掌握烹饪时间，才能做出口感鲜美、营养丰富的美味佳肴。