海鳝鱼是一种美味的海鲜食材，它肉质细嫩，口感鲜美。今天，我将介绍一种简单易做的海鳝鱼做法，并配有视频教程，让大家轻松学会如何制作美味的海鳝鱼。

材料：

1. 海鳝鱼一条

2. 姜片、葱段、蒜末适量

3. 生抽、料酒、盐、白胡椒粉适量

4. 油适量

做法：

1. 将海鳝鱼洗净，去头去尾，切成小段，备用。

2. 热锅冷油，加入姜片、葱段、蒜末爆香。

3. 加入海鳝鱼段，煸炒至变色。

4. 加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉适量，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟。

6. 最后，调味后出锅即可。

视频教程：

https://www.youtube.com/watch?v=0ZKt3Q1tXOc

通过以上的步骤，一道美味的海鳝鱼就做好了。这道菜不仅美味可口，而且简单易做，适合烹饪新手和厨艺高手。快来试试吧！