请亲戚吃饭是我们中华民族的传统文化之一，是表示亲情友爱的一种方式。但是，在请亲戚吃饭时，如何开场白，是一个很有讲究的事情。

首先，要表达出自己的诚挚之意。可以说：“亲戚们，今天很高兴能够邀请大家来吃饭，希望今天的聚会能够让我们更加亲近，更加融洽。”

接着，可以表达出对亲戚们的感谢之情，比如说：“感谢每一位亲戚今天抽出时间来参加我们的聚会，这份情谊我们将永远铭记在心。”

同时，也要表达出对家庭的重视和对亲人的关爱，比如说：“家庭是我们最重要的财富，亲人是我们最亲密的伙伴，让我们一起享受美食，分享快乐。”

最后，可以提出希望，比如说：“希望今天的聚会能够让大家感到愉快和满足，也希望我们能够更加珍惜家庭和亲情，让我们有更多的时间在一起，共同创造更美好的未来。”

总之，开场白一定要诚挚、感恩、关爱，让亲戚们感受到你的真诚和热情，让他们更加期待今天的聚会。