鱼翅羹是一道传统的中华美食，不仅营养丰富，而且味道鲜美。下面就为大家介绍一下鱼翅羹的家常做法及图解大全图片。

材料：

1. 鱼翅2块

2. 火腿肠2根

3. 鸡蛋1个

4. 葱花适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 水适量

步骤：

1. 鱼翅洗净，放入锅中煮10分钟，捞出备用；

2. 火腿肠切成小块备用；

3. 鸡蛋打散备用；

4. 将煮好的鱼翅切成小块，放入碗中；

5. 加入适量的盐和鸡精，拌匀；

6. 加入适量的水，搅拌均匀；

7. 将鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀；

8. 将火腿肠块放入碗中，搅拌均匀；

9. 将碗放入蒸锅中，蒸10分钟；

10. 取出，撒上葱花即可。

图解大全图片：

1. 鱼翅煮熟备用


2. 火腿肠切成小块备用


3. 鸡蛋打散备用


4. 将煮好的鱼翅切成小块，放入碗中


5. 加入适量的盐和鸡精，拌匀


6. 加入适量的水，搅拌均匀


7. 将鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀


8. 将火腿肠块放入碗中，搅拌均匀


9. 将碗放入蒸锅中，蒸10分钟


10. 取出，撒上葱花即可


以上就是鱼翅羹的家常做法及图解大全图片，希望大家可以喜欢并尝试制作。