锡纸羊腿是一道非常美味的菜肴，它不仅口感鲜美，而且做法也非常简单。下面，我们就来分享一下锡纸羊腿的做法大全及窍门。

材料：

1. 羊腿肉一块

2. 盐适量

3. 黑胡椒适量

4. 大蒜适量

5. 橄榄油适量

6. 食用锡纸一张

做法：

1. 将羊腿肉洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2. 在羊腿肉表面均匀地撒上盐和黑胡椒。

3. 大蒜切成小碎块，放在羊腿肉上，再淋上适量的橄榄油。

4. 把羊腿肉用锡纸包裹好，放入烤箱中，烤制约1.5个小时，温度控制在180度左右。

5. 烤制时间到后，取出锡纸包裹的羊腿肉，将锡纸撕开，将烤制好的羊腿肉取出。

6. 将烤制好的羊腿肉切成薄片，摆放在盘子中即可。

窍门：

1. 烤制羊腿肉时，要注意火候，以免烤糊或者烤不熟。

2. 在撒盐和黑胡椒的时候，要均匀地撒匀，确保味道均衡。

3. 大蒜和橄榄油的搭配可以增加羊肉的香味，让整道菜更加美味。

4. 烤制好的羊腿肉切片时，要注意刀的角度，让切面更加漂亮。

以上就是锡纸羊腿的做法大全及窍门，希望大家能够喜欢。