虾丸是一种营养丰富、美味可口的食品，适合宝宝食用。但是在制作虾丸时需要注意一些细节，以确保宝宝的安全和健康。

首先，选购新鲜的虾肉。虾肉应该是新鲜的，没有异味和变质的迹象。最好选择去皮去肠的虾肉，以便制作过程更加方便。

其次，将虾肉切成小块，加入适量的淀粉、盐和料酒，搅拌均匀。淀粉的作用是增加虾丸的口感，盐和料酒的作用是提升口味。

然后，将虾肉放入搅拌机中，搅拌成细腻的虾浆。如果没有搅拌机，也可以用刀剁成细腻的虾泥。

接着，将虾浆放入冰箱冷藏30分钟左右，让虾浆更加紧实，易于制成虾丸。

最后，将虾浆搓成小球状，放入沸水中煮熟。煮熟后捞出，放入冷水中冲洗，以去除表面的浮油和杂质。

在制作虾丸的过程中，需要注意以下几点：

1.不要添加过多的淀粉，以免虾丸口感过于粘稠。

2.不要煎炸虾丸，以免虾丸表面过油，影响宝宝的健康。

3.虾丸煮熟后一定要彻底冲洗，以去除表面的浮油和杂质，保证宝宝的健康。

总之，制作虾丸时需要注意食材的新鲜和卫生，以及烹饪的方法和过程。只有这样，才能做出美味营养的虾丸，让宝宝健康成长。