即热式电热水器是一种方便、快捷的热水设备，但是它也有一些缺点。

首先，即热式电热水器的加热功率较大，容易产生较高的电费。尤其是在使用频繁的情况下，电费会更加显著。此外，由于热水器需要连续加热水，所以长时间使用会导致设备的寿命缩短。

其次，由于即热式电热水器的体积较小，所以在使用时容易受到水压变化的影响。如果水压不稳定，设备的加热效果会受到影响，甚至可能无法正常工作。此外，由于设备的加热功率较大，使用时也需要注意安全问题，避免因短路或其他原因导致火灾等事故发生。

最后，即热式电热水器的加热速度虽然较快，但也存在一定的限制。如果使用的水量较大，设备需要连续加热，会导致加热速度变慢，甚至可能无法满足需要。

综上所述，即热式电热水器虽然方便，但也存在一些缺点。在选择使用时，需要根据自己的需求和实际情况进行考虑。