黑鱼豆腐怎么做好吃又嫩又鲜
来源 :华课网校 2024-08-07 00:47:11
中黑鱼豆腐是一道美味可口的传统家常菜,它不仅口感鲜美,而且营养丰富,具有很高的食用价值。下面,就介绍一下如何做出好吃又嫩又鲜的黑鱼豆腐。
首先,准备好黑鱼和豆腐。黑鱼选用新鲜的,去除内脏和鳞片,然后洗净切成小块。豆腐也要选择新鲜的,然后切成小块备用。
接着,准备调料。葱姜蒜切末备用。在锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜末爆香。加入黑鱼块煸炒,让其出香味。
接下来,加入适量的料酒,煮至鱼块变色,然后加入适量的清水。水开后,放入豆腐块,加入少量的盐和鸡精调味,轻轻搅拌一下。
然后,将火调小,盖上锅盖煮五分钟左右,让豆腐和鱼汤充分融合。最后,撒上一些葱花,即可出锅。
这样做出来的黑鱼豆腐,豆腐嫩滑鲜美,黑鱼肉质细腻,汤汁香浓可口,营养丰富,健康美味。相信家人和朋友一定会非常喜欢。
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