醇是一类化合物，由于其分子中含有一个或多个羟基（-OH），因此具有一些独特的化学性质。其中，有一个重要的特点就是醇的羟基一定挂在边上的碳上。

这是因为，在醇分子中，羟基会与碳原子上的一个氢原子发生反应，形成一个羟基基团（-OH）。这个羟基基团会使得该碳原子成为醇分子中的边上碳原子，即与其他原子相连的原子中位置最靠近分子边缘的那个碳原子。

这个特点对于醇分子的化学性质具有重要影响。例如，在羟基挂在边上的碳原子上的醇分子中，羟基的氢原子更容易被取代或者发生其他反应。这是因为，边上的碳原子具有更高的反应活性，更容易参与化学反应。

此外，羟基挂在边上的碳原子还会影响醇分子的物理性质。例如，边上的碳原子会使得醇分子的极性增强，从而影响其在溶液中的溶解度和其他性质。

因此，对于研究和应用醇分子的化学和物理性质，了解醇的羟基一定挂在边上的碳上的特点是非常重要的。