凉拌豆筋是一道非常受欢迎的菜品，不仅口感爽脆，而且富含蛋白质，是一道健康美味的佳肴。但是很多人不知道在制作凉拌豆筋的过程中，需要煮多久才能让豆筋变得更加美味。

首先，我们需要准备好一些新鲜的豆筋。一般来说，豆筋需要先泡水，让它变软，这个过程需要大约4-6个小时。等到豆筋变得软绵绵的时候，我们就可以开始煮豆筋了。

将豆筋放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火，继续煮煮30分钟左右。煮豆筋的时间可以根据个人口感来决定，如果喜欢豆筋更加软糯，可以再多煮一会儿。

煮好的豆筋捞出来放入冷水中浸泡一会儿，让其变凉，然后再用手轻轻挤压，将水挤干。这样做可以让豆筋更加鲜嫩。

最后，将豆筋切成条状或者小块，加入适量的酱料，如酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等，拌匀即可。凉拌豆筋就做好了。

总之，煮豆筋的时间要根据个人口感来决定，但是一般来说大约需要30分钟左右。制作好的凉拌豆筋可以作为开胃菜或者配菜，为我们的饭桌增添美味。