乌鸡炖汤是一道营养丰富的汤品，但是并不适合所有人食用。根据中医理论，有些人不宜食用乌鸡炖汤。

首先，体内有湿热症状的人应该避免食用乌鸡炖汤。因为乌鸡性温，具有温补作用，容易助湿生热，使湿热症状加重。湿热症状包括口干口渴、尿短赤、口臭等。

其次，体内有热盛者也不宜食用乌鸡炖汤。热盛者体内阳气旺盛，乌鸡的温补作用容易使体内火势更盛，导致口干、口渴、易怒等症状。

另外，脾胃虚弱、体质寒凉的人也不宜食用乌鸡炖汤。因为乌鸡性温，容易伤及脾胃，使脾胃虚弱的人出现消化不良、食欲不振等症状。而体质寒凉的人则应该避免食用温补类食物，以免对身体造成不良影响。

综上所述，乌鸡炖汤并非适合所有人食用，应根据个人体质情况来选择食用。如果您有以上情况，应该避免食用乌鸡炖汤，以免对身体造成不良影响。在饮食方面，应该根据自身情况进行调整，保持身体健康。