柚子是一种常见的水果，其果肉酸甜可口，营养丰富。然而，相信很多人都有听说过柚子很苦的说法。那么，柚子真的很苦吗？能不能吃呢？

首先，要明确的是，柚子确实有一定的苦味。这是因为柚子的果皮和白色的内胎含有一种叫做黄酮的物质，它具有苦味和药用价值。所以，如果你吃柚子的果肉，会感受到一些微微的苦味，这是正常的现象。

然而，虽然柚子有苦味，但并不意味着不能吃。实际上，柚子的果肉非常有营养，含有大量的维生素C、膳食纤维和抗氧化物质等，对于人体健康有很多好处。而且，许多人也喜欢柚子的口感和味道，尤其是在夏天，吃上一片清凉解暑。所以，如果你不介意苦味，完全可以放心吃柚子。

当然，如果你实在不能接受柚子的苦味，也有一些小技巧可以尝试。比如，你可以选择较为甜的品种，或者将柚子切成小块后泡在盐水中，这样可以减轻苦味。另外，也可以将柚子果肉与其他水果一起搭配食用，比如橙子、苹果等，这样可以增加口感的层次感。

总之，柚子确实有一些苦味，但并不影响它的营养价值和食用价值。如果你喜欢柚子的味道，完全可以放心吃；如果不能接受苦味，也有一些小技巧可以尝试。