天麻是一种常见的中草药，具有镇痛、镇静、安神的功效。不过，除了煮汤和泡茶外，你知道天麻还可以做成美食吗？下面为大家介绍几款天麻菜谱，让你体验一下不一样的天麻风味。

1. 天麻鸡丝

材料：鸡肉100克，天麻10克，姜末适量，葱花适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，油适量。

做法：

1）将鸡肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。

2）将天麻洗净，用水泡软后切成丝。

3）热锅凉油，放入姜末煸炒出香味。

4）放入鸡肉丝煸炒至变色。

5）加入天麻丝和适量的水，烧开后加盐调味。

6）最后撒上葱花即可。

2. 天麻蛋羹

材料：鸡蛋3个，鲜奶50毫升，天麻10克，盐适量，水适量。

做法：

1）将天麻洗净，用水泡软后切成小段。

2）打入鸡蛋，加入鲜奶、适量的盐和水，搅拌均匀。

3）将天麻放入蒸碗中，倒入蛋液。

4）上锅蒸10分钟，即可。

3. 天麻炒肉片

材料：猪里脊肉100克，天麻10克，胡萝卜适量，青椒适量，姜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，油适量。

做法：

1）将猪里脊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。

2）将天麻洗净，用水泡软后切成小段。

3）胡萝卜、青椒切成丝。

4）热锅凉油，放入姜末煸炒出香味。

5）放入猪肉片煸炒至变色。

6）加入胡萝卜、青椒和天麻翻炒几分钟。

7）最后加盐调味即可。

以上就是几款天麻菜谱的做法，大家可以根据自己的口味适当调整。相信这些美食会让你对天麻的认识更加深入。