有膏的皮皮虾是一种非常受欢迎的海鲜食品，它是一种虾类，通常被称为“皮皮虾”或“大头虾”。这种虾的特点是头部比身体大，而且其外壳上有一层黄色的油脂。这种油脂是由虾体内的脂肪和胆固醇组成的，它使得这种虾的肉质更加鲜美。

有膏的皮皮虾产地广泛，主要分布在中国南部的海域中。其体型较大，一般长度在10-15厘米之间，重量则在20-30克左右。这种虾的外观呈现出一种美丽的橙色，而且其肉质鲜嫩，口感极佳，是一种非常适合烹饪的食材。

在中国南方地区，有膏的皮皮虾是非常受欢迎的美食之一。人们通常会将其清蒸或者炒着吃，而其肉质鲜美、油香四溢的口感则是这道菜肴的最大亮点。此外，这种虾在烹饪过程中还可以加入各种调料和配菜，以提升其口感和味道。

总之，有膏的皮皮虾是一种非常美味的海鲜食品，其特殊的外观和鲜美的口感让它成为了人们餐桌上的佳肴之一。