干挂面是一种常见的面食，也是我们日常生活中常用的一种食材。许多人喜欢用干挂面来炒面，但是很多人都不知道干挂面需要煮多久才能做出好吃的炒面。

首先，我们需要了解干挂面的特点。干挂面是一种干面条，需要在开水里煮熟后才能食用。一般来说，煮干挂面的时间要根据面条的厚度和硬度来定，时间长了面条就会变得软烂，时间短了面条就会硬生生的。如果要做炒面，我们需要控制好煮面的时间，让面条在煮熟后仍能保持一定的硬度，这样才能做出好吃的炒面。

其次，我们需要注意煮面的方法。一般来说，煮面时要用大量的开水，面条放入开水中后要不停的搅拌，这样可以使面条煮熟均匀。煮面的时间一般在3-5分钟左右，具体时间还要根据面条的厚度和硬度来定。在煮面的过程中，我们可以尝试用筷子捞起一根面条，看看它的硬度是否合适，如果硬度适中，就可以关火了。

最后，我们需要注意炒面的技巧。炒面时要先将锅烧热，加入适量的油，等油热后加入葱姜蒜等调料，然后加入煮熟的面条，翻炒均匀后加入适量的酱油和盐等调味品，最后加入蔬菜和肉类等食材，翻炒均匀即可。

综上所述，要做出好吃的炒面，我们需要注意煮面的时间和方法，还需要掌握好炒面的技巧。希望这篇文章能够帮助大家煮出美味的干挂面炒面。