土豆粉和水晶粉都是我们日常生活中常见的食物，它们都是淀粉类食物，因此都含有一定的热量。但是，哪种食物的热量更高呢？

首先，我们来看看土豆粉的热量。土豆粉是由土豆经过加工制成的，它的主要成分是淀粉。据统计，每100克土豆粉含有约350千卡的热量。因此，土豆粉的热量相对较高。

接下来，我们再来看看水晶粉的热量。水晶粉是由淀粉、糖和果胶等成分制成的，每100克水晶粉含有约310千卡的热量。相对于土豆粉而言，水晶粉的热量稍低一些。

综上所述，从热量的角度来看，土豆粉的热量要高于水晶粉。因此，如果你正在控制自己的热量摄入，那么在选择食物时，可以优先选择水晶粉。当然，这并不意味着土豆粉不好，只是在热量方面相对较高而已。