老人是社会的重要组成部分，他们的身体健康和生活品质非常重要。随着年龄的增长，老人的身体逐渐变得虚弱，对食物的消化吸收能力也逐渐下降，因此他们需要特别注意饮食健康。零食是老人日常生活中不可或缺的一部分，但是老人应该选择哪些零食呢？

首先，老人应该尽量选择低热量、低脂肪、低糖分的零食。如蔬果干、无糖饼干、燕麦片等，这些食品含有丰富的纤维素和维生素，不仅有助于老人的消化吸收，还能满足老人的口腹之欲，避免吃太多高热量的零食导致肥胖。

其次，老人应该选择易于咀嚼的零食。随着年龄的增长，老人的牙齿逐渐松动、脆弱，如果选择咀嚼困难的食品，容易引发咀嚼障碍，影响消化吸收。如薯片、坚果类食物等，这些食品硬度较大，老人应该尽量避免食用。

再者，老人应该选择营养丰富的零食。如酸奶、豆浆、果汁、水果等，这些食品富含各种维生素和矿物质，不仅能够补充老人身体所需的营养成分，还能提高老人的免疫力，预防疾病。

最后，老人应该适量食用零食，不要过度贪食。虽然零食对老人有一定的满足感，但是过多食用会导致肥胖、高血压、高血脂等健康问题，甚至加速老人的衰老过程。因此，老人应该适量控制零食的摄入量，保持饮食的均衡和健康。

总之，老人应该选择低热量、低脂肪、低糖分、易于咀嚼和营养丰富的零食，并适量食用，才能保持身体健康和生活品质。