大豆和毛豆是两种常见的豆类食品，它们虽然都是豆子，但是在外观、营养成分和用途上都有一些不同。

首先，大豆和毛豆的外观有所不同。大豆的种子较大，通常呈现出黄色或棕色，表面光滑，没有毛发。而毛豆的种子较小，表面有毛发，颜色通常是浅绿色或浅黄色。

其次，大豆和毛豆的营养成分也有所不同。大豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养成分，尤其是蛋白质含量较高，被誉为“植物中的肉类”。而毛豆则富含膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，可帮助消化和增强免疫力。

最后，大豆和毛豆在用途上也略有不同。大豆可以制成豆腐、豆浆、豆腐干等多种豆制品，也可以作为主食中的配料使用。而毛豆则通常作为小吃或配菜食用，例如炒毛豆、毛豆汤等。

总之，大豆和毛豆虽然都是豆类食品，但是它们在外观、营养成分和用途上都有所不同。我们可以根据自己的需要和喜好来选择食用。