野蜂蜜是一种天然的营养保健品，含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，受到越来越多人的喜爱。但是，有一些人在食用过程中会发现野蜂蜜有点涩，这是真的吗？

实际上，野蜂蜜有点涩是一种正常现象。它可能是由于野蜂蜜中的多酚类物质和鞣酸等成分的存在，给人一种涩口感。这种现象在不同的野蜂蜜品种中会有所不同，有些野蜂蜜会更加明显。

不过，这种涩口感并不会影响野蜂蜜的营养价值和功效。野蜂蜜的营养成分对人体健康有很多好处，例如增强免疫力、促进消化、改善睡眠等。因此，如果你想要享受野蜂蜜的健康益处，可以适当地食用，同时也可以选择口感更加适合自己的品种。

另外，野蜂蜜的涩口感也可以通过一些方法来缓解。例如，可以将野蜂蜜加入温水中搅拌均匀，或者将其加入牛奶、酸奶等食物中，使其更加易于消化吸收。

总之，野蜂蜜有点涩是一种正常现象，不会影响其营养价值和功效。如果你喜欢野蜂蜜，不妨适当地食用，享受它带来的健康益处。